Ode aan eenvoud
Op de boerderij begint de dag vroeg. Terwijl de ochtendmist nog laag over de weilanden hangt en de zon aarzelend boven de horizon piept, komt de boerderij tot leven. De geur van verse aarde, het zachte geloei van de koeien, het geluid van laarzen die over het erf stappen – alles vormt samen een symfonie van traditie en natuur. Elke dag brengt zijn eigen ritme. De koeien wachten geduldig in de melkstal, het hooi wordt binnengehaald voor de winter, en de kalfjes spelen dartel in het weiland. Er is werk, altijd werk, maar het is werk dat voldoening geeft.
De boer weet dat wat hij vandaag zaait, hij morgen oogst. Dat zorg en aandacht zich terugbetalen in gezonde dieren, volle melkbussen en kazen die in de opslag rijpen tot ware kunstwerken.
Waarom begint het proces van melk al op de boerderij?
De weg naar goede melk begint al op de boerderij.
Het begint bij de boer
Het begint bij de boer zelf. Met passie voor natuur, dieren en traditie legt hij de basis voor eerlijke producten.
De koe
De koe staat centraal. Met zorg en aandacht levert zij dag in, dag uit de melk die de basis vormt voor de mooiste en puurste producten.
Melk
Op de boerderij wordt de melk met respect voor dier en natuur gewonnen. Vers, puur en vol van smaak, direct van koe naar kan.
RMO
De RMO-wagen haalt de verse melk op bij de boerderij, zorgvuldig gekoeld om de kwaliteit en puurheid tot aan de fabriek te behouden.
Dier & Milieu
Met respect voor natuur en milieu werken boeren elke dag aan een gezonde bodem, schone lucht en een leefbare toekomst voor mens en dier.
De stal
In de stal vinden de koeien rust, ruimte en goede verzorging. Een comfortabele omgeving waar welzijn en gezondheid voorop staan.
Liefde
Met liefde voor dier, melk en natuur zorgen boeren voor een pure en eerlijke basis, elke dag opnieuw.
Innovatie
Met slimme innovaties blijven boeren hun vakmanschap vernieuwen, om kwaliteit, efficiëntie en dierwelzijn steeds verder te verbeteren.
Lees alles over op de boerderij
Op deze pagina vind je alle artikelen over het leven op de boerderij. We nemen je mee in de dagelijkse praktijk, van de zorg voor de dieren tot het oogsten van het beste ruwvoer. Ook besteden we aandacht aan belangrijke factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de melk. Denk hierbij aan ziektes en bacteriën die de melkstremming kunnen verstoren of zelfs het kaasmaken kunnen bemoeilijken. Je leert meer over hoe gezonde dieren, hygiënische omstandigheden en een goede bedrijfsvoering bijdragen aan de productie van pure, hoogwaardige melk – de essentiële basis voor een mooie kaas.
Hoe bevalt de website tot nu toe?
We zijn benieuwd naar jouw mening! Wat vind je tot nu toe van onze website? Jouw feedback is voor ons ontzettend waardevol, want daarmee kunnen we onze inhoud, uitstraling en gebruiksvriendelijkheid steeds verder verbeteren. Laat ons weten wat je aanspreekt, waar je nog iets mist, of welke onderwerpen je graag terug zou zien. Samen maken we deze website nog beter! De boer weet dat wat hij vandaag zaait, hij morgen oogst. Dat zorg en aandacht zich terugbetalen in gezonde dieren, volle melkbussen en kazen die in de opslag rijpen tot ware kunstwerken.
Ons eigen ambachtelijke kaas
In het karakteristieke Peazens/Moddergat ga ik mijn eigen kaas maken, midden tussen het land en de zee. Ik haal de verse melk rechtstreeks bij lokale boeren uit de omgeving. Zowel rauwe melk als gepasteuriseerde melk verwerk ik tot ambachtelijke kazen, elk met hun eigen smaak en karakter.
